الكيتو دايت ! الدليل الشامل لنظام الكيتو دايت من الألف إلى الياء

الكيتو دايت ! الدليل الشامل لنظام الكيتو دايت من الألف إلى الياء

الكيتو دايت ! الدليل الشامل لنظام الكيتو دايت من الألف إلى الياء 


هل تحلم بجسم مثالي ؟؟ .... هل ترغب في اتباع أسلوب حياة صحي نحو حياة أفضل ؟؟ ...... ولم لا !!! لاشك أن السمنة أو الوزن الزائد من المشاكل التي تؤرق الكثيرين والتي قد تؤدي إلى الإصابة بأمراض مزمنة خطيرة، حيث يسعى الجميع لإنقاص وزنهم ولكن ضعف القدرة وعدم وجود إرادة قوية يقفان حائلاً دون نجاحهم.
ويوجد العديد من أنظمة فقدان الوزن التي يمكنك إتباعها؛ ولكن عليك أن تعلم أن فقدان وزنك لا يأتي دفعة واحدة !!! وإنما يتطلب الأمر المزيد من العزيمة والإرادة. وفي هذا المقال سنتحدث عن أحد هذه الأنظمة وهو نظام رجيم الكيتو دايت الذي سيساعدك للوصول إلى الجسم الذي طالما حلمت به دون حرمانك من الأطعمة التي تشتهيها.

لعلك قد سمعت من قبل عن نظام الكيتو دايت ... وقد تتساءل الآن عما إذا كان هو الحل الصحيح حقاً أم لا ؟؟
قبل ان نتطرق للإجابة على هذا السؤال دعونا نعرف :

أولاً: ماهو نظام الكيتو دايت ؟؟
ثانياً: كيف يعمل نظام الكيتو ؟
ثالثاً: فوائد نظام الكيتو دايت :
 رابعاً: أضرار نظام الكيتو دايت:
خامساً: أنواع أنظمة الكيتو دايت:
سادساً: فحوصات يجب إجرائها في حالة إتباع نظام الكيتو دايت:
سابعاً: المأكولات المسموح بها  والمحظورة في نظام الكيتو دايت :
ثامناً: نظام غذائي لمدة أسبوع:
تاسعاً: كيف يمكنك اتباع نظام الكيتو دايت في رمضان ؟


أولاً: ماهو نظام الكيتو دايت ؟؟

النظام الغذائي الكيتوني أو ما يسمى بالحمية الكيتونية هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، مرتفع الدهون ومعتدل البروتين ، حيث إنه مشابه للأنظمة الغذائية الأخرى منخفضة الكربوهيدرات ولكن في نظام الكيتو ينطوي على تقليل تناول الكربوهيدرات بشكل كبير واستبداله بالدهون، هذا الانخفاض في الكربوهيدرات يضع جسمك في حالة تسمى الكيتوز.
وعند حدوث هذه الحالة، يصبح جسمك فعالاً بشكل لا يصدق في حرق الدهون من نظامك الغذائي ومن جسمك للحصول على الطاقة.

ثانياً: كيف يعمل نظام الكيتو ؟

يأتي "الكيتو" في النظام الغذائي الكيتوني من حقيقة أنه يسمح للجسم بإنتاج جزيئات وقود صغيرة تسمى "الكيتونات"، فعند تناول القليل جداً من السعرات الحرارية بشكل عام أو الكربوهيدرات بشكل خاص، يبدأ الكبد في إنتاج الكيتونات من الدهون، ثم تعمل هذه الكيتونات كمصدر وقود في جميع أنحاء الجسم ، وخاصة للمخ الذي يستهلك الكثير من الطاقة يومياً ، حيث لا يمكن تشغيله على الدهون مباشرة إلا في حالة نفاذ سكر الدم.
ببساطة أى أنه عند تناول أقل من 50 جراماً من الكربوهيدرات يوميًا ، يبدأ الجسم في نفاذ الوقود (سكر الدم) ، وتستغرق هذه العملية عادةً من 3 إلى 4 أيام، ومن ثم تصبح مستويات الأنسولين منخفضة جدًا، فيصبح من السهل الوصول إلى مخازن الدهون الخاصة بك ثم تفتيت البروتين والدهون للحصول على الطاقة ، مما قد يجعلك تفقد الوزن.

ثالثاً: فوائد نظام الكيتو دايت :

1. مفید جدا لمرضى السكري حیث يعمل على تقليل نسبة الجلوكوز في الدم.
2. مفید لمرضى الزهایمر حیث تعمل الكیتونات على تنشیط الذاكرة.
3. مفید لمرضى القلب.
4. مفید لبعض حالات الصداع المزمن.
5. فعال في القضاء على الخلایا السرطانیة التي تتغذى على الجلوكوز.
6. فعال في حالات تكیس المبیض عند النساء.
7. فعال في حالات الشلل الرعاش والصرع.

رابعاً: أضرار نظام الكيتو دايت:

1. قد يسبب حصوات على الكلى.
2. نقص في الأملاح المعدنیة والفیتامینات.
3. الإمساك.
4. الشعور بالتعب المستمر.
5. الجفاف.
6. الصداع والشعور بالغثیان.

ولكنك  عند تناول كمیات كافیة من الماء یومیاً على الأقل 3 لتر، وإضافة ملح الطعام إلى الأكل، وبدء هذا النظام بصیام ثلاث أیام على الأقل سيساعدك في التغلب على هذه الآثار الجانبية.

خامساً: أنواع أنظمة الكيتو دايت:

النظام الغذائي الكيتوني القياسي (SKD):

 ها هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ومعتدل البروتين وعالي الدهون، عادة ما يحتوي على 75٪ دهون و 20٪ بروتين و 5٪ كربوهيدرات فقط، وهذا من أبسط الأنواع يستطيع من خلاله الجسم فقدان 25 كجم على مدار  12 شهر، فمتبع هذا النظام لا يشعر بالجوع لأن الدهون تعطي الإحساس بالشبع لفترات طويلة.

النظام الغذائي الكيتوني عالي البروتين:

 يشبه هذا النظام الغذائي الكيتوني القياسي ، ولكنه يتضمن المزيد من البروتين. غالبًا ما تكون النسبة 60٪ دهون و 35٪ بروتين و 5٪ كربوهيدرات ، وهذا النظام لإنقاص الوزن المدى البعيد ، كما يستخدم لعلاج مرضى الصرع.

النظام الغذائي الدوري الكيتوني (CKD):

 يشمل هذا النظام الغذائي فترات من الكربوهيدرات المرتفعة، مثل 5 أيام من الكيتون تليها 2 أيام عالية الكربوهيدرات.

النظام الغذائي الكيتوني المستهدف (TKD):

 يسمح لك هذا النظام الغذائي بإضافة الكربوهيدرات حول التدريبات.

سادساً: فحوصات يجب إجرائها في حالة إتباع نظام الكيتو دايت:

هناك بعض الفحوصات التي یجب إجرائها على من قرر اتباع نظام الكیتودايت، وإجراء بعض التحالیل الهامة قبل البدء في هذه الحمیة، وهي كالتالي:
كرات الدم الحمراء
كرات الدم البیضاء
الهیموجلوبین
وظائف كلى
قیاس مستوى السكر في الدم
قیاس ضغط الدم
وظائف كبد
قیاس مستوى كل الدهون بالجسم ”كولیسترول"، LDL ، HDL.

وقد منع الأطباء الحوامل، ومرضى السكر، ومرضى ارتفاع ضغط الدم من البدء في نظام الكیتوجینك، لما له من آثار جانبیة قد تؤثر سلباً على الحالة الصحیة، بالإضافة إلى أنه یؤثر على الصحة العامة حیث یقلل نسبة الفیتامینات والمعادن من الجسم، والتي يتم الحصول عليها من تناول بعض أنواع الفاكهة والخضروات، والتي تعتبر من الأشیاء الغیر مسموح بها خلال الأسبوع الأول والثاني من هذا النظام .

سابعاً: المأكولات المسموح بها  والمحظورة في نظام الكيتو دايت :

المسموح بها :

1. الخضروات : جميع الخصروات الورقية - الباذنجان – الخيار – الكوسة - القرنبيط الأبيض القرنبيط الأخضر(البروكلي) - الطماطم - الزيتون الأخضر - الزيتون الأسود - الفلفل الأخضر، الأحمر، الأصفر- الفاصوليا الخضراء- الكرفس – البصل – الثوم – الكرات – الفجل – الزنجبيل.
2. الدهون والزيوت: زيت الزيتون- زيت جوز الهند – الزبدة  - المايونيز – السمن الحيواني – الدهون الحيوانية.
3. الأجبان والألبان: الأجبان بجميع أنواعها – أجبنة الدهم المطبوخة بالزيت النباتي المهدرج – كريمة الطبخ – كريمة الخفق – حليب كامل الدسم (كأس واحد 200 مل) أو زبادي (250 جم).
4. اللحوم والبروتين: جميع أنواع اللحوم الحمراء – الدجاج – جميع انواع السمك – الكبدة- البيض.
5. الفواكه: الفروالة – الليمون – توت – الأفوكادو – البطيخ – جوز الهند.
6. المشروبات: القهوة – الشاى الأحمر والأخضر – القرفة والجنزبيل.
7. التوابل والصلصات: جميع أنواع التوابل – الهلابينو(الفلفل الحار) – المخللات - صلصة البيستوالخضراء (ريحان+ جبن البرميزان)- صلصة الطماطم (أقل من 12 جم كربوهيدرات لكل 100 جم)- خل التفاح - صلصة الصويا.
8. المكسرات والبذور: اللوز – الجوز – البندق- الفول السوداني- الفستق والكاجو بكمية قليلة- زبدة اللوز- زبدة الفول السوداني – بذور دوار الشمس واليقطين (القرع العسل).

الغير مسموح بها :

1. الأطعمة السكرية: الصودا والعصائر والكعك والآيس كريم والحلويات.
2. النشويات والحبوب: المنتجات القائمة على القمح والأرز والمعكرونة والحبوب وما إلى ذلك.
3. الفاكهة: جميع الفاكهة ، باستثناء التوت،الفراولة، والبطيخ.
4. البقوليات: البازلاء ، الفاصوليا ، العدس ، الحمص ، إلخ.
5. الخضروات الجذرية والدرنات: البطاطس والبطاطا الحلوة والجزر.
6. بعض التوابل أو الصلصات: التي غالباً ما تحتوي على السكر والدهون غير الصحية.

ثامناً: نظام غذائي لمدة أسبوع:

لمساعدتك على البدء نقدم لك هذا النظام الغذائي :

اليوم الأول:

الفطار: بیض بالزبدة مع الأفوكادو
الغذاء: دجاج بالزبدة
العشاء: فریتاتا مع السبانخ

اليوم الثاني:

الفطار: بيض بالبسطرمة بالسمن
الغذاء: سمك السالمون بالزبدة
العشاء: برجر مع سلطة خضراء

اليوم الثالث:

الفطار: فول بالزبدة + قطعة جبن بالطماطم
الغذاء: دجاج مقلى + طبق سلطة
العشاء: تونة بالسلطة الخضراء

اليوم الرابع:

الفطار: بیض أومليت بالخضروات
الغذاء: قطعة لحم مع طبق خضار
العشاء: حليب كامل دسم + توت + حفنة قليلة من اللوز

اليوم الخامس:

الفطار: لحم مقدد بالبيض
الغذاء: قطعة لحم مع طبق خضار
العشاء: سلطة دجاج + معلقة زيت زيتون

اليوم السادس:

الفطار: بیض أومليت + سلطة خضروات
الغذاء: كرات لحم مفروم+ خضروات
العشاء: زبادي+ حفنة من المكسرات

اليوم السابع:

الفطار: بیض بالأفوكادو
الغذاء: دجاج بالكريمة
العشاء: عصير طبيعي + زبادي + توت
وبين هذه الوجبات يمكنك تناول القليل من المكسرات والمشروبات الساخنة وشرب كمية كافية من الماء.

تاسعاً: كيف يمكنك اتباع نظام الكيتو دايت في رمضان ؟

قد يبدو اتباعك نظام غذائى كيتوني فى رمضان معقداً بعض الشئ، ولكن في حقيقة الأمر إنه ليس كذلك، كل ماعليك أن تتضمن وجباتك منتجات طازجة ودهون وبروتينات صحية فقط، فمثلاً:

وجبة الإفطار:

 يمكنك تناول طبق من شوربة الخضار لا يحتوى على بازلاء أو بطاطس + شريحة لحم أو دجاج مشوي + طبق سلطة خضراء أو سلطة سبانخ + مشروب عصير طازج خالي من السكر (عصير بطيخ أو أناناس) أو كوب حليب دافئ.

وجبة السحور:

 قطعة من الجبن + طبق بيض مقلي + طبق سلطة + كوب زبادي خالي من السكر.
وبين تلك الوجبتين يتم شرب كميات كافية من الماء والمشروبات الساخنة مثل الشاى الأخضر والقرفة والزنجبيل والابتعاد عن الحلويات واستبدالها بالفاكهة الطبيعية الغنية بالألياف.

الكيتو دايت ! الدليل الشامل لنظام الكيتو دايت من الألف إلى الياء


وفي النهاية يمكن القول بأن النظام الغذائي الكيتوني هو نظام غذائي قصير المدى يركز على فقدان الوزن، وقد يُسبب انخفاضاً كبيراً في مستويات السكر في الدم والأنسولين. ولكن على جانب آخر ،فإن له فوائد صحية عديدة يساعد على حرق الدهون واكتساب الجسم الكثير من الطاقة والحيوية .
نحن سعداء بمساعدتك بشأن اتباع نظام صحي لحياة سعيدة ، نظام الكيتو دايت يمكنك البدء الآن باتخاذ خطوات فعلية لتغيير نمط حياتك .

هناك تعليق واحد

  1. اتمنى فعلا انى اقدر اتابع فى نظام الكيتو وخصوصاً انى بعانى من مرض السكرى وعندى فعلا ارتفاع مستمر فى مستوى السكر بس مش بقدر اكمل فيه ومش بلاقى حد يشجعنى محتاجه زى اكاديميه أو مكان الاقامه يكون هو اللى متكفل بنظامى الغذائى على الأقل لفترة اسبوعين لحد جسمى ما يتعود على النظام ده وبعدين أنا استمر لوحدى فعلا الموضوع كله اراده قويه وصبر ربنا يعين الجميع رمضان كريم⁦☺️⁩

    ردحذف